初心者のためのドリップコーヒーの入れ方

初心者のためのドリップコーヒーの入れ方というサイトについて

こんにちは!

 

ご訪問ありがとうございます。

 

このサイトでは、初心者の方に向けておいしいドリップコーヒーの入れ方を書いて行きます。

 

ちなみに、このサイトの冒頭の写真は、僕がドリップコーヒーを淹れているところです。(撮影:2017年4月)

 

僕がドリップコーヒーを初めて入れたのは、今から20年以上前のことです。

 

当時、何気なく入った老舗コーヒー店のデミタスコーヒーがあまりに美味しくって感動したのがキッカケです。

 

それまでは、コーヒーなんて缶コーヒーをグビグビ飲むくらいで、それほど美味しいなんで思いませんでした。

 

ところがその日、コーヒー店のオーナーさんに勧められるがままブラックで飲んでみたんです。

 

するとどうでしょう!

 

今まで感じたことのない崇高な香りと甘みが口いっぱいに広がったのです。

 

驚いた僕は、思わずそのお店のコーヒー豆を買って帰りました。

 

そして、カリタのペーパードリッパーを使って、見よう見真似でコーヒー入れたのが始まりです。

 

初めて入れたコーヒーは、決して上手に入れられたとは思いません。

 

でも、「初めて自分の手でドリップコーヒーを入れた」という何とも言えない満足感に浸ったことは、今でもハッキリと覚えています。

 

以来、ハマりにハマって20数年!

 

様々な試行錯誤を繰り返しながら、自分にとっての最高の一杯を楽しめるようになりました。

 

今では、家族はもちろん、まわりの友人やお客様には、必ず自慢の一杯を立てて差し上げるようにしています。

 

このサイトでは、そんなドリップコーヒーの入れ方のコツを、初心者の方にも分かりやすく伝えられればと思っています。

 

これからドリップコーヒーを始めてみようっていう方は、ぜひぜひ読んでいってくださいね。