ドリップコーヒーのおいしい入れ方

ドリップコーヒーのおいしい入れ方について

初心者の方は、おいしいドリップコーヒーの入れ方を難しいものだと思いがちです。

 

もちろん、究極においしいドリップコーヒーを入れるのは、かなりな練習や経験が必要となります。

 

しかし、自分が毎日飲んで「おいしいな〜」と感じるレベルのコーヒーを入れることは、そんなに難しいことではありません。

 

ここでは、初心者の方にもできるおいしいドリップコーヒーの入れ方についてご説明します。

ドリップコーヒーのおいしい入れ方記事一覧

ドリップコーヒー初心者の方へ

ドリップコーヒーの初心者の頃って、コーヒーを入れるために何から手を付けたらよいのか、正直分かりませんよね?ちなみに、最初の頃の僕はそうでした。まったくのドリップコーヒー初心者だった僕は、冒頭にも書いたように、とりあえず「見よう見マネ」でコーヒーを入れてみたわけですね。コーヒー豆こそ、良いものが手に入...

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ドリップコーヒー初心者は、まずこれをやろう!

ドリップコーヒーの初心者の方は、まずは、コーヒーを淹れてみるということが大切です。そのことは、別ページでも解説しましたね。では、初心者が実際にコーヒーを淹れるところまでを、リアルな手順を追いながら、ご説明しましょう。私がやってきたことを、そのままお伝えしますので、ドリップコーヒー初心者の方には、参考...

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ドリップコーヒーの意味とは?

ドリップコーヒーという言葉の意味を初心者の方があらためて考えると・・・「ところで、ドリップコーヒーってどういう意味?」と思われることもあるかも知れません。そう言えば、ドリップコーヒーという名前そのものは聞き慣れている言葉だと思いますが、その意味となると「あれ?」となってしまいますよね。私たちが、ふだ...

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ドリップコーヒーの入れ方のコツ

美味しいドリップコーヒーの入れ方のコツって何ですか?と聞かれたら、僕は初心者の方にはこう答えます。ドリップコーヒーの入れ方のコツは、良い豆と良い水を揃えて、低い温度のお湯でゆっくり入れること。もう一つのコツは、少しお金を使う気があるなら、良いポットと良いコーヒーミルを購入することです。なぜ、こう答え...

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ドリップコーヒーの浅煎りは初心者向け?

ドリップコーヒーを入れるにあたって、浅煎りのコーヒーは初心者におススメと言えるのでしょうか?ちなみに、浅煎りのコーヒーというのは、焙煎(ロースト)が深いか浅いかという目安のことです。つまり、ドリップコーヒーの浅煎りというのは、焙煎が浅いコーヒー豆をドリップして飲むという意味ですね。浅煎りを選ぶべきか...

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ドリップコーヒーの濃いめの入れ方は?

ドリップコーヒーを濃いめに入れる時の、正しい入れ方はありますか?・・・と、僕がドリップのやり方を教えている人からご質問がありました。ドリップコーヒーの濃いめに入れるというのは、コーヒー初心者の方よりも、ちょっとコーヒーの味がわかってきた方がトライしたくなる内容です。その方は、ドリップを始めて3カ月く...

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ドリップコーヒーの適温

「ドリップコーヒーを入れる時の適温は何℃ですか?良いお湯の温度を教えてください」これは、僕が初心者の頃によくプロの方に質問していたことです。ドリップコーヒーを入れる時のお湯の適温って、けっこう迷いますよね?それに、そもそもどんな状態の時が何℃なのかも、ふつうは分からないですよね。ちなみに、適温のお話...

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おいしいドリップコーヒーを入れる湯温

ドリップコーヒーを入れる時の湯温、つまりお湯の温度については、たまに意見が分かれます。あるコーヒー店のオーナーさんは「94℃が良い湯温だ」と言います。一方、別のコーヒー店オーナーさんは、「80℃がベストな湯温だ」と言ったりするのです。また、あるマニアックなコーヒー店オーナーさんは、こう言います。「湯...

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ドリップコーヒーの正しい入れ方とは?

ドリップコーヒーの正しい入れ方についてご説明します。・・・と言っても、正直、コーヒーは嗜好品ですから、正しいとか間違ってるとかはないと思うんですよね。ただし、こういう入れ方をすると不味くなるな〜というのはありますので、ちょっとご説明します。ドリップコーヒーの正しい入れ方というより、やると不味くなると...

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ドリップコーヒーの入れ方 蒸らし

ドリップコーヒーをおいしく入れるために、蒸らしは不可欠な工程です。もしかしたら、初心者の方で「蒸らし」をご存知ない方もいらっしゃるかも知れないので、一応ご説明します。「蒸らし」とは、ドリップコーヒーを入れる際、1回目のお湯を注いだ後に少しだけ注湯を休み、コーヒー豆が膨らむのを待つ工程のことです。蒸ら...

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ドリップコーヒーの入れ方 抽出時間

おいしいドリップコーヒーを入れるためには、適切な抽出時間でコーヒーを落とす必要があります。たとえば、抽出時間が長すぎれば、コーヒーに含まれる嫌な成分が、コーヒーエキスと一緒に抽出されます。コーヒー豆に含まれる雑味やエグ味、イヤな苦みや渋みなどが、コーヒーの味を悪くするわけです。逆に、抽出時間が短すぎ...

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濃く入れるドリップコーヒーの入れ方

はじめてドリップコーヒーの美味しさに目覚めた方は、「コーヒーを濃く入れる」ということにハマっていく方が多いです。新鮮で、焙煎の深いコーヒー豆を使ってドリップコーヒーを濃く入れると、本当に薫り高くておいしいですからね。僕も、ドリップを覚え始めの頃は、ひたすら濃く入れるということにこだわった時期もありま...

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おいしいドリップコーヒーの保温

あなたは、コーヒーの保温をどのように行っていますか?コーヒーを一杯ずつドリップすることは、コーヒー好きにとっては趣味に没頭できる「とても楽しいひと時」です。ただ、ふだんの生活の中では、なかなかそればかりやる訳にもいきませんよね。やはり、何杯分かのコーヒーをいっぺんに入れて、保温しておくというスタイル...

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ドリップコーヒーによるアイスコーヒーの作り方

ドリップコーヒーによるアイスコーヒーの作り方に迷うという方は、意外にも多いみたいですね。ふつうにドリップコーヒーを飲むのも良いけど、夏の暑い季節なんかは、やっぱりアイスコーヒーは最高です。でも、作り方にコツはあるの?コーヒー豆は違うの?注意点はあるの?などなど・・・いろいろと悩む方がいらっしゃるよう...

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ドリップコーヒーの淹れ方は、1人分だと腕が問われる?

ドリップコーヒーを一人で楽しむ時に、「1人分ずつ淹れて飲んでみたい」という方は多いと思います。実際、こだわりのコーヒーショップへ行くと、一杯ずつ丁寧にドリップしてくれるところは多いですよね。ドリップという抽出法は、そのシンプルさゆえにプロの技が光り、ビジュアル的にもお洒落です。そのため、コーヒー好き...

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