ドリップコーヒーの入れ方 失敗例

初心者がコーヒーを入れる際に陥る「失敗例」とは?

初心者の方がドリップコーヒーを入れる時には、大小様々な「失敗」が付き物です。

 

特に、「超」が付くほどの初心者の場合は、実際にコーヒーを味わってみても、何が失敗なのかすら分からないだってあります。

 

もちろん、コーヒーは嗜好品ですから、「絶対にこのコーヒーがおいしい」という定義はありません。

 

しかし、苦い、酸っぱい、渋い、えぐい、臭いなどなど・・・

 

「飲んで不快に感じる味」というのは、どんな人にも共通して言える「不味いコーヒー」と言えるでしょう。

 

ここでは、そんなコーヒーの失敗例や、その解決策について説明します。

ドリップコーヒーの入れ方 失敗例記事一覧

ドリップコーヒーの失敗を見つける注意点とは?

自分が入れたコーヒーが失敗かどうかを判断する時に、大切なポイントがあります。それは、「失敗の原因がどこにあるのか?」をよく知るということです。初心者の方の多くは、コーヒーを入れた時に「何が失敗なのかがよく分からない」ということが、よくあります。もちろん、漠然と「ウワ!まずい!!」ということは分かると...

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ドリップコーヒーがうまくいかない時は?

初心者がドリップコーヒーを入れる際、うまくいかないと嘆く方がいらっしゃいます。ドリップコーヒーを入れるのがうまくいかない時は、チェックするべきポイントがいくつかあります。ただし、チェックすべきポイントは、以下の2つにわけられます。材料や器具に関すること技術(テクニック)に関することコーヒーの材料や器...

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ドリップコーヒーをスーパーで買うってどうなの?

ドリップコーヒーをスーパーで買って来ておいしく飲めるかどうか?・・・と初心者の方に質問されたことがあります。ちなみに、ここで言っているスーパーで買ってくるというのは、すでにドリップされたコーヒーをスーパーで買うという話ではありません。スーパーでコーヒー豆を買って来て、自分でドリップコーヒーを入れると...

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ドリップコーヒーで「えぐみ」が出る場合は?

初心者の方がドリップコーヒーを入れた時、味に「えぐみ」が感じられることがあります。おいしくドリップコーヒーを入れたつもりが、なぜか「う・・・エグい!」と、えぐみを感じてしまうわけです。これって、ドリップコーヒー初心者の方に限らず、とても悲しくなる瞬間ですよね。ところで、あの「えぐみ」の正体って一体な...

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ドリップコーヒーが薄いのは、どうして?

初心者の方がドリップコーヒーを初めて淹れて見たのは良いけど、「想像していたよりコーヒーの味がずっと薄い!どうして?」・・・という悩みを持つケースがあります。特に、濃いめのコーヒーを飲みたくて自分でドリップコーヒーを淹れたのに、それが薄いとなるとガッカリしてしまいますよね。では、自分がイメージしたドリ...

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ドリップコーヒーが酸化するのがイヤだって?

ドリップコーヒーが酸化するということで嘆かれる方はけっこういらっしゃいます。たとえば、コーヒーをドリップした直後に飲んだ時は、美味しかったのに、しばらく経ったら酸化して酸っぱくなってしまった。あるいは、ドリップコーヒーを淹れる段階で、すでに酸化したコーヒー豆を使っている人もいらっしゃいます。そんなコ...

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