初心者のためのドリップコーヒーの入れ方

ドリップコーヒーを入れる際、コーヒー豆が膨らまない！と悩んでいる人は、世の中にたくさんいると思います。

「買ったばかりのコーヒー豆なのになぜか膨らまないんです！」

というドリップコーヒー初心者の方もいらっしゃることでしょう。

それもそのはずで、日本はもともと「新鮮なコーヒー豆」に対する認知度が低い国なんですよね。

なぜなら、袋詰めにされたコーヒー豆の「賞味期限」だけを見て、新しいか古いかを判断しているからです。

だから「豆が膨らまない！」と悩んでしまいます。

ドリップコーヒーに限らず、日本のコーヒー豆は、基本的に「新鮮な状態」で売られていることの方が圧倒的に少ないです。

そもそも、コーヒー豆って、そんなに日持ちするものではありません。

基本的には、おいしく飲める期間は、焙煎してからせいぜい10日間。

「まあまあ、おいしい」と思える程度であれば、1か月が限界といったところでしょう。

ところが、ほとんどのコーヒー豆は「いつ焙煎されたのか？」という一番重要な部分が抜け落ちたまま、販売されています。

つまり、ほとんどの人たちが「賞味期限」というなんともあやふやな基準を見ながら「新しい・古い」ということを判断しているわけですね。

だから「新しいコーヒー豆を買ってきたのに膨らまないんです！」という悲しい悩みに行きついてしまうわけです。

ドリップコーヒーの豆が膨らまないのは、いったい何が原因で起きるのでしょうか？

ひと言で言えば、コーヒー豆がどれ位の「炭酸ガス」を保持しているか？ということです。

コーヒー豆は、焙煎された時から、絶えず「炭酸ガス」を噴き出し続けています。

その証拠に、コーヒー豆を袋に密閉して入れておくと、ガスで袋がパンパンに膨らんで行きますよね。

ドリップコーヒーを入れる際にドンドン噴き出してくる泡は、その炭酸ガスなのです。

コーヒー豆が膨らむ＝炭酸ガスが出て来るとも言えますので、古いコーヒー豆はガスが抜けきっていて、膨らみません。

まあ、いうなれば死んだコーヒー豆だからドリップコーヒーを抽出する際にも、膨らまないわけです。

ドリップコーヒーにとってあの「泡」は命の躍動とも言えるものですから、膨らまないのは本当に悲しい状態ですよね。

「ドリップコーヒーの豆が膨らまない！」という悩みを解消するのは、いたって簡単です。

新しいコーヒー豆を購入するということ！

もうね、これにつきますよ。（当たり前ですが・・・）

そのために、一番良い方法としては・・・

「自家焙煎のコーヒー豆を購入する」ということです。

自家焙煎なら、焙煎日もハッキリしてますし、豆の鮮度が悪くて膨らまないと悩むこともなくなります。

さらに言えば、コーヒー豆がよく膨らむということは、それだけおいしいコーヒーが出来上がる可能性が高い。

なので、近所で自家焙煎コーヒーのお店を探すことは、とてもおススメなのです。

しかし、ですね・・・

「いろいろと探してみたけど、なかなか良いコーヒー豆の店がないんだよー！」

というお悩みを持っている方もいらっしゃることでしょう。

近所に良い店がすぐ見つかればラッキーですが、初心者がそれを見極めるのも、ちょっと難しい気もします。

そこで、僕がおススメしたいのが、珈琲きゃろっとという自家焙煎のチャンピオンが経営するお店です。

僕が、このお店のコーヒー豆をおすすめするのには、もちろん理由があります。

まずは、コーヒー豆の鮮度に徹底的にこだわっている！ということ。

こだわってるというのが本当かウソかは、自分でコーヒーを淹れれば一発で分かります。

コーヒーの鮮度の分かりやすい目安は、コーヒーにお湯を注いだ時の泡の出方です！

このお店のコーヒー豆は、泡の勢いがまったくちがいます。

こんな感じですね＾＾（※きゃろっとのコーヒー豆で淹れました）

もちろん、ほんのり甘みのある、とてもウマいコーヒーが出来上がります。

近所でなかなか良いコーヒー豆を探せない方はもちろん、それ以外のコーヒー通の方でも、間違いなく満足されますよ。

しかも、今ならお試し価格で買えますし、ナント驚くことに返金保証付きです！

ただ・・・こういうキャンペーンって、いつ終わるかが分かりません。

なので、ドリップでおいしいコーヒーが飲みたいけど、僕みたいに損せずに試したいという方は、今のうちにチェックしてくださいね！

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